'한국인의 밥상', 햇볕 한 줌 밥상에 올리다!

[문화뉴스 백현우 기자] 13일 목요일 저녁 7시 40분에 방송되는 '한국인의 밥상'에서는 바람 한 점, 햇살 한 줄기까지 알뜰히 사용하는 겨울!겨울나기를 위한 말린 음식으로새로운 맛의 즐거움을 찾는다.바람과 볕을 받으며 인고의 시간을 버틴 ‘말린 음식’. 이 겨울을 무사히 보내기 위해서는 가을에 나는 풍성한 채소와 햇과일을 말려 저장해야만 했다.과거에는 식자재를 말리는 이유가 일조량이 적어지는 겨울철을 대비해 먹을거리를 보충하는 것이었을지 몰라도 지금은 이런 말린 음식 자체의 쫄깃하고 바삭한 맛에 빠진 사람들이 있다는데.바닷가에서