[서울 가볼만한 곳] 맛과 영양 모두 갖춘 하와이 로컬 푸드 ‘포케’ 맛집 BEST 3

[문화뉴스 MHN 박혜빈 기자] 포케는 하와이 말로 ‘재료를 네모나게 자르다’라는 뜻이다. 말 그대로 신선한 재료를 네모나게 썰어 입맛에 맞게 양념과 버무려 먹는 음식을 말한다. 하와이에서는 간편하면서도 영양까지 골고루 챙길 수 있어 체력 소모가 많은 서퍼들의 건강식으로 발전해왔다. 포케는 주로 참치나 연어 같은 날생선을 넣고 아보카도, 각종 채소, 해조류 등을 토핑으로 올려 먹는다. 한식으로 치면 회덮밥과 비슷하다. 다양한 재료가 들어가기 때문에 영양학적으로 매우 훌륭하다. 요즘에는 포케의 인기가 높아지면서 기호에 따라 넣는 재료