- 저녁에도 집에서 식사하는 비중이 88.4%까지 상승하면서 가정용 식료품 판매 호조 –- 일본 베이킹 열풍으로 버터, 밀가루 등이 품절되면서 F&B 기업의 경영전략도 변화 – 코로나19의 공포가 열도를 휩쓸고 지나가면서 일본의 ‘집밥’ 열풍이 심상치 않다. 식품 업계에서는 그간 효자 상품이었던 업소용 제품의 매출이 뚝 떨어지고, 반대로 가정용 제품은 불티…